为进一步做好“五一”期间食品安全监管工作，着力消除食品安全隐患，恩阳区市场监督管理局立足工作职能，提前对餐饮服务承办单位进行食品安全风险隐患排查，切实筑牢“五一”期间食品安全防线。
该局抽调专职人员组建食品快检小组，对锦江饭店、高速旅服公园、恩阳古镇十大碗旗舰店、花间堂民宿酒店、米仓古道文化街区、曾家坝游客中心特色小吃街等食品原辅材料进行快速检测。截止目前，共完成65个批次食品安全检测工作（其中涉及农残12个批次、黄曲霉素10个批次、肉类13个批次、食用油14个批次、亚硝酸亚8个批次、二氧化硫8个批次），经检验全部符合国家食品安全标准；该局还设立驻点检测员，全程动态监管食品采购、加工、储存、留样等10余个环节，对畜禽肉及肉制品、蔬菜、油脂等食材现场进行快速检测，严防不合格食材流向餐桌，确保“五一”期间广大人民群众“舌尖上的安全”。（刘新建）
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