民以食为天，食以安为先。巴中市文旅示范区旅游热度持续攀升，八方游客纷至沓来，餐饮消费市场火热，食品安全保障工作迎来现实大考。四川省巴中市公安局文旅示范区分局主动靠前、靶向发力，组织警力开展食品安全专项排查整治，用行动守护广大游客与辖区群众“舌尖上的安全”。
本次行动，累计出动警力40余人次，对沿线餐饮门店、特色小吃摊位、商超、民宿后厨共300余家经营主体开展实地检查。现场核验商户经营资质，仔细核对食材进货台账、仓储保管条件、食品加工流程，紧盯过期变质食材、后厨环境卫生等突出问题逐项过筛。针对本地特色食材开展现场筛查，把风险隐患消除在萌芽状态。
检查有力度，普法有温度。执法现场，民警向商户宣讲《中华人民共和国食品安全法》，结合全国查处的食品安全典型案例以案释法、以案警示，引导经营者做到守法经营、诚信经营。在游客中心、美食街区等人流密集区域，民警面向往来游客科普食品安全知识，讲解消费维权渠道，提升游客自我防护意识。
下一步，文旅示范区公安分局将紧扣暑期实际，持续推进食品安全常态化排查与普法宣传，广辟线索举报渠道，对食品领域违法犯罪坚持露头就打，织密食品安全防护网，全力营造放心舒心的旅游消费环境，为辖区暑期旅游安全有序保驾护航。（武艺森 白山果）
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