南江县打造“米仓骑士探头” 开启外卖“安心选” 购物新模式 ...

如今在南江县城，外卖骑手不仅是美食的传递者，更化身食品安全“移动哨兵”。南江县市场监管局深挖“米仓古道”地域特色与骑手职业优势，创新打造“米仓骑士探头”模式，以“社会共治、科技赋能”破解外卖监管难题，开启“安心选”购物新模式。

监管痛点催生创新之举

随着外卖行业快速发展，餐饮后厨“隐蔽角落”的监管困境日益凸显，传统模式面临“人力有限、覆盖不足、响应滞后”的短板。南江县立足县域实际，运用外卖骑手“走街串巷、进店入户”的天然优势，将其转化为食品安全兼职监督员，构建起“政府监管+社会参与+群众监督”的共治体系。

这一创新不仅破解了监管力量与市场主体数量不匹配的矛盾，更让食品安全监管触达每一个细微角落。“以前检查靠人力，跑遍全城也难全覆盖，现在骑手遍布大街小巷，相当于多了上百双‘移动眼睛’。”南江县市场监管局相关负责人介绍，“米仓骑士探头”模式让监管从“被动等待”变为“主动发现”，为县域食品安全治理注入新动能。

科技赋能实现全链监管

三维培训锻造“全能骑士”队伍。南江县市场监管局采用“理论+实操+考核”的三维培训模式，为骑手赋能。编制《米仓骑士食安手册》，系统解读相关法规，重点讲解后厨卫生、食材新鲜度等问题识别要点；组织骑手走进示范后厨开展场景化实操训练，手把手教学问题线索上报流程；通过“线上测试+现场实操”双考核，为合格者颁发“食品安全监督员聘书”。目前，首批12名合格兼职监督员已上岗，覆盖全县2大外卖平台所有骑手团队。正向引导落地“安心选”消费模式。建立“一星至三星”安心指数评价体系，结合骑士巡查与监管检查结果为商户评级。骑手在取送餐间隙发放《食安消费指南》、张贴“安心选”标识，对上报有效线索多的骑手给予积分兑换和荣誉表彰。

多方共赢筑牢食安防线

如今，“米仓骑士探头”模式已显现丰硕成果：县城核心区域522家外卖餐饮商户检查覆盖率达50%，累计检查商户204家，发现问题数202个。后厨环境脏乱、食材过期等突出问题发生率下降68%。外卖餐饮单位后厨合规率从52%提升至93%，消费者满意度达88.3%，“安心选”标识商户占比达53.2%。

下一步，南江县将继续扩大骑士监督员队伍覆盖范围，推动“安心选”模式向商超、农贸市场等领域延伸，让“米仓骑士探头”作用常态化，持续擦亮“米仓食安”金字招牌，为县域食品安全治理提供可复制的创新样本。（何林玉）