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近年来，锚定食品安全与产业发展，南江县市场监督管理局坚持“选苗、育苗、壮干、结果”全周期培育逻辑，精准帮扶食品生产企业，推动县域食品产业从“小散弱”向“规模化、规范化、品牌化”转型，实现食品安全与产业发展双提升。 精准“选苗”，锚定培育重点 立足县域食品产业实际，聚焦208家持证食品小作坊“小而乱、散而弱”的痛点，综合考量消费场景重要性与产业发展潜力，选定豆制品等特色品类小作坊为重点培育对象，同时将招商引资食品企业、区域特色食品生产主体纳入培育清单，明确“坊转企”“个转企”及品牌升级培育方向，为帮扶工作精准定位靶心。 精心“育苗”，夯实发展基础 针对选中主体实施“保姆式”培育服务。对转企主体，监管人员上门解读政策、打消转型顾虑，联动部门对接厂房建设优惠，专家团队全程指导厂区规划、设备选型、检验检测及人员培训，为企业节约建设成本超2万元；对新建企业，从厂房功能规划、工艺流程设计、生产设施配套等提供全方位指导，帮助其规避筹建风险、缩短投产周期。同时，线上搭建服务平台，线下设立帮办专区，进一步破解企业办证与申报难题。 强力“壮干”，提升核心实力 一方面强化规范管理，对转型及存续企业开展多轮实地核查，提供优化厂房布局、规范功能分区等意见，指导建立“日管控、周排查、月调度”等质量管理制度，筑牢质量安全防线；另一方面支持扩能升级，鼓励企业拓展产品品类，如四川良源食品有限公司在坚果制品基础上新增水果制品项目，巴中身修堂食品科技有限公司在方便食品的基础上新增代用茶项目，助力企业丰富产品、扩大产能。此外，推动企业开展质量管理体系认证，提升标准化运营水平。 丰硕“结果”，实现质效双升 通过全周期培育，老刘家豆腐坊成功“坊转企”，走上规范化发展道路；袁方食品小作坊投资2000余万新办企业走精深加工路线，产能产值大幅攀升；四川宜南食品产业园南江梅竹兰酒造有限公司成功落地运营，县域产业发展注入新动能；长赤翡翠米、德健南江黄羊等特色食品企业获评“四川省专精特新中小企业”，品牌影响力与市场竞争力持续增强。县域食品抽检合格率保持高位，食品产业成为带动县域经济发展的重要力量。 下一步，南江县市场监督管理局将持续深化“选苗、育苗、壮干、结果”培育计划，完善全周期服务体系，推动更多食品企业走上规范化、品牌化发展之路，为县域经济高质量建设添砖加瓦。（马 龙）
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