近日，南江县召开学校食堂大宗食材采购暨食堂管理培训会。县教科局、县市场监管局相关领导出席会议，全县各学校分管副校（园）长、食堂管理人员及大宗食材供应商共计200余人参加。
会议指出，学校食品安全责重如山。各学校和供应商要切实增强责任意识，以高度的使命感共同做好学校食堂食材采购配送工作。
会议要求，提高政治站位，坚决执行集中采购政策。各学校要充分认识大宗食材集中采购对筑牢校园食品安全防线的重要意义，严格按照全县统一部署，全面落实采购规定。供应商要切实履行主体责任，严把采购、运输、配送等关键环节，严格履行合同约定。强化全过程管控，严守食品安全底线。各学校要建立健全食材验收制度，落实专人负责，严把数量、质量、感官性状及合格证明文件核验关，规范记录归档。供应商要规范配送流程，建立应急保障机制，杜绝转包分包、以次充好等违规行为。加强协同配合，提升供需对接效能。学校要明确专人负责采购对接，建立常态化沟通反馈机制。供应商要主动对接、及时响应，确保准时配送，持续提升服务质量。双方要共同严守廉政纪律，防范采购风险。
会上，县教科局、县市场监管局分别围绕学校膳食经费规范管理、食品安全风险防控等内容开展专题培训。（南江县教科局）
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