近日，南江县兴马镇筑牢校园食品安全“防火墙”全力护航“开学季”。
压实安全主体责任。组织辖区内学校（幼儿园）、校外供餐单位食品安全负责人，食品安全员等相关人员开展全覆盖食品安全培训。重点培训《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律、规范文件，强化从业人员的食品安全意识；要求学校落实日管控、周排查、月调度“及校长陪餐等食品安全制度；要求学校履行日常管理，层层抓好落实，在开学前完成全面风险隐患排查整改。截至目前，共自查隐患问题3处，已全部整改完毕。
紧盯食品安全隐患。市场监管所、派出所、行政执法中队联合对辖区学校食品安全开展全覆盖检查，全面加强学校食堂和校外供餐单位食品安全。督促学校食堂和校外供餐单位于正式供餐前全面清理过期食材、原料，对加工场所、餐具用具、设施设备等进行彻底清洁、消杀，加强从业人员培训、管理，查验学校食堂末梢端取水水质检测报告。同时，联合执法队对校园周边的6家食品经营店、食品摊贩进行食品安全监督检查，全面清理“三无”食品、过期食品等问题食品30余份。
加强食品安全宣传。常态化利用校园显示屏、黑板报、发放宣传资料等方式对食品安全和反食品浪费进行宣传，在学校食堂张贴海报10余张、放置食品安全及健康饮食宣传折页100余份，对过往群众发放宣传资料500余份。同时，引导商户落实主体责任，落实进货查验义务并按规定建立进货查验记录，增强校园周边食品经营单位从业人员的食品安全意识，普及食品安全知识，共筑食品安全社会共治。（袁文荣 刘红梅）
| 