12月7日，区委常委、组织部长，区直工委书记纪勇到包保企业调研督导食品安全主体责任落实情况，区市场监管局相关负责人陪同。
纪勇一行先后来到永辉超市容邦万达店、费尔顿酒店等地，对照“两个责任”督导任务清单，针对企业落实食品安全主体责任情况，重点从食品安全管理体系、常态化防控、应急处置、宣传和培训等方面，详细了解食品安全总监、食品安全员配备履职情况，食品进货查验、食品销售、食品贮存和食品自查等食品安全管理制度执行情况，仔细查看了冷链食品贮存、食品安全留样及相关台账建立情况，并与企业食品安全总监、食品安全员面对面交流。
纪勇指出，落实食品安全“两个责任”是防范食品安全风险的重要举措。要绷紧责任之弦。企业主体要将食品安全责任意识根植于心，配备好、培训好食品安全总监和食品安全员，将食品经营全链条各环节责任落实到具体区域、具体人员。区级相关部门要落实属地管理、行业监管责任，加强督促检查，确保企业相关责任落实到位。要严格制度执行。食品安全关系民生福祉，各项食品安全措施必须严在日常、管在经常。企业要严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强食品安全自查管理，健全执行进货查验、食品贮存、经营过程控制等制度，切实拧紧舌尖上的“安全阀”。要加强员工管理。要强化从业人员健康管理，常态化开展从业人员食品安全法律、法规、标准、知识培训和考核，普及食品安全知识，形成人人都是食品安全员的理念。（何达）
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